【暮らしの学校】摘み草薬膳さんのチャプチェ＆養生スープ講座

韓方の知恵で残暑ケア

9月下旬、まだまだ暑さが残るこの時期。
夏の疲れを感じていませんか？

今回の料理教室では、“からだにやさしい韓国料理”をテーマに
・彩り豊かなチャプチェ
・滋養たっぷりの参鶏湯（季節の養生スープ）
のつくり方をお伝えします！

韓国の食文化には「薬食同源（やくしょくどうげん）」という考えがあり、
日々の食事で体調を整える知恵が詰まっています。

食材の力を活かし、内側から整う料理を学びながら、
季節の変わり目を元気に乗り越えるヒントを見つけてみませんか？

初心者の方も安心してご参加いただけます。
リラックスした雰囲気の中で、楽しく学べる内容です。

イベント詳細

日程
9月23日(祝)10:00～13:30

場所
ひだまりの森 岐阜展示場
（岐阜市東鶉3-59）

駐車場
駐車場は第３駐車場をご利用ください。

定員
各回8名様
（ご友人同士でのご参加でもお一人様ずつお申し込みください）

料金
6,000円（試食付き）
※お支払いは現金のみです
※なるべくお釣りのないようご準備ください

持ち物
包丁・まな板・エプロン・手拭き・持ち帰り用の容器・手提げ袋

注意事項
本講座では熱いものを取り扱う工程がございます。
安全面を考慮し、誠に恐れ入りますが、小さなお子様を連れてのご参加はご遠慮いただいております。
皆さまに安心してご参加いただくため、何卒ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。

講師紹介

摘み草薬膳
山下智美さん
@tumikusa_yakuzen

名古屋市在住
東海地方・関西・関東を中心に活動
子供の頃から野草が好きで
よく草でおままごとをしたり花冠を作って遊んでいました。
名古屋生まれ、名古屋育ちの私は
自然が豊かな場所で暮らしていたわけではないのですが
父に草遊びや食べられる野草やお薬になる野草など
子供の頃はまだ少し残っていた
畦道や野原で教えてもらいました。

父の病をきっかけに自然療法や薬膳や漢方への興味が強まり
野草が漢方や自然療法が使われていることを知り
野草愛がより一層深まりました。

身近な野草を食事やお薬の代わりなど
日々の暮らしに取り入れてみませんか？

キャンセルポリシー

材料調達のためご本人都合でキャンセルされた場合は
7日前～4日前は50％
3日前～当日は100％の
キャンセル料をいただきますので
ご了承くださいますよう
お願いいたします。

キャンセルの場合はお電話にて
ご連絡ください。
0120-79-5517

心とからだをいたわる、季節のごはん時間を一緒に過ごしましょう。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております！

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