お隣の畑から大量に紫蘇の葉をいただいたので

久しぶりにしそジュースを作ってみました。

 

作り方は、

①紫蘇の葉を洗って、水を沸騰させた鍋に入れる。

②砂糖を入れる。（きび砂糖でやりました。味見しながら目分量で）

③レモン汁を入れる。（以前はクエン酸でやりましたが、家になかったのでレモン汁でやりました。）

 

粗熱が取れたら完成です。簡単！おいしくできました。

レモン汁（クエン酸）を入れたときに、

ぱーっと色が鮮やかになるのが愉しくて。

透明のガラスのコップに入れたときの鮮やかな色！

これだけで元気が出るんですよね～。

（この写真は混ざってしまっていますが、シロップとソーダ水（水）の混ざる前の

グラデーションがすごく好きです。）

 

暑い夏に、季節の変わり目、

これを飲んで乗り切っています💪

 

ネットで調べるとレシピもたくさん出てきます。

もし畑などでまだまだ紫蘇がなっているよ～って方みえたら

ぜひ作ってみてくださいね♫