『ふるさとの味　人形町・柳屋・たい焼き』

• 社長ブログ

たい焼きと言えば、僕にとっては、地元人形町の柳屋です。

カリっと焼かれたたい焼きは、尾っぽまで、しっかりとあんこが入っています。

たい焼きの型は何と戦前に作らてたものだそうで、今でも使われているそうです。

僕が子どもの頃には、大将がリズムカルに型を操り、コミカルにも見え、待っている間も楽しませてもらいました。

何でも、東京の鯛焼き御三家の一つだそうです。

他には、麻布十番の浪花家総本店、四谷見附のわかばと、人形町の柳屋だそうです。

先日、久しぶりに前を通ったら、並んでいない。

いつもならば大・大行列ですが、その日は５分程度かな？といった具合でした。

迷わずに、短い列の最後尾に並ぶ。

子どもの頃の様に、心が躍りワクワク。

たぶん、僕はキラキラしていたと思います（笑）。

順番が来ました。

「３つください！」と、テンション高く注文。

そのうち一つは、歩きながらモグモグタイムでした。

熱かったぁ〜。

うまかったぁ～。

残りは、岐阜に持ち帰りです。

社会人になるまで過ごした人形町という町。

僕が生まれ育った町であり、僕の故郷。

思い出がたくさんあります。

入れ替わったお店はあるモノの、基本的には大きくは変わらず、今でも元気にやっているお店も沢山あります。

玄冶店 濱田家、玉ひで、三原堂、初音、おでんの美奈福、今半、日吉、松竹庵、玉英堂彦九郎、壽堂、重盛の人形焼・・・

懐かしい名前。

同級生のお店も多数あります。

人形町って、いい街です。