＼親子で我が家のお味噌を作ってみよう／

春休み企画！
親子で日本の伝統食、お味噌を作ってみませんか。
「つくる楽しみ」「待つ楽しみ」「自然の恵みをいただく楽しみ」
を味わう
自家製の味噌づくりにチャレンジ！

今回つくるのは米麹をつかった米味噌。
素材は「大豆」「米麹」「塩」と
とてもシンプルですが
自然の力を借りて
時間をかけゆっくりと発酵される味噌。
この機会にいかがですか？

《作り方》

大豆を煮る作業は
こちらで前日にいたします。
当日、茹でた大豆をすり潰し
麹と塩を合わせていきます。
味噌をお持ち帰りいただき
2か月に1度天地返しをし
11月頃から美味しくお召し上がりいただけます。

《使用する材料》

大豆
青森県産有機無農薬大豆
米麹
静岡の米麹
塩
シママース
※仕入れの都合上、変更となる場合がございます。
予め、ご了承ください。

《イベント詳細》
開催日
2021年3月27日（土）

時間
①10：00－12：00頃
②13：30－15：30頃

場所
Hidamari cafe 2階
（岐阜市東鶉3-59）

定員
６組（最少催行人数3組）
親子向け講座ですが、お一人でも参加できます！

参加費
4,200円（税込）
（出来上がりの味噌約2kgつき）

持ち物
エプロン／タオル／すりこ木
すり鉢（直径24cm前後がベストです）
※お持ちでない場合はお知らせください。
大きめのボウル2つ（直径24cm前後がベスト。寿司桶でも可）
味噌を入れる容器はこちらで準備いたします。

講師
Hidamari cafe 店長 正岡芽衣子

※前々日から準備に入りますので
キャンセルの場合は
3/24（水）正午までにご連絡ください。
3/25（木）以降にキャンセルの場合
全額申し受けますのでご了承ください。

※小さなお子様連れの方
お子様連れ歓迎ですが
専門の託児スタッフはおりません。
両手をあけて動きやすいよう
抱っこひもなどを
お持ちいただくことをおすすめします。

※駐車場は第3駐車場にお停めください。
https://hidamari-village.jp/parking/

・・・・・・・・
感染対策強化中
・・・・・・・・

１．【事前予約制】とします
２．弊社スタッフはマスクを完全着用し
換気・消毒を徹底し
感染リスク軽減に努めて実施いたします。
３．体温が37.5度以上のお客様
または体調が悪い方には
ご来場をお断りさせていただく
場合がございますので
予めご了承ください。
４．今後の動向によっては
やむを得ず中止にする場合がございます。
ご参加いただく皆様の
安全を第一に考慮し開催しますので
ご了承お願いいたします。

★お急ぎの方はお電話から★
📞0120-79-5517